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在农民丰收节上,贵州这些村和这些美食要火!

距9月23日首届中国农民丰收节还有10天,9月13日,“中国农民丰收节”组织指导委员会发布“5个100”名单,包括100个品牌农产品、100个特色村寨、100个乡村文化活动、100个乡村美食、100个乡村旅游线路,贵州均榜上有名。

其中,在发布的100个乡村美食榜单中,贵州稻草排骨、酸汤鱼、丝娃娃入选,却让不少网友大呼:贵州乡村美食这么多,只上榜三样实在“太亏!”“牛肉粉、肠旺面、虾酸火锅、烙锅纷纷表示不服!”

据悉,首届农民丰收节上,活动总体设计为1+6+N模式,即1个北京主会场、6个分会场、100多个系列活动,同时引入全民购物节概念,将传统批发零售与网购结合,线上线下互相支持,开展南北丰收大集促销活动,适当减免农产品流通费用,营造节日氛围。

100个乡村美食  贵州这三样上榜

贵州稻草排骨:贵州人喜欢吃腊味,每逢举子赴京赶考,必备腊排骨的数串,排骨皆为小节,寓意”节节高升”。有次有举子投宿客栈,店家阴差阳错,错将稻草与排骨合蒸,不料稻香入骨,滋味独特,举子食之思路打开,一路照此食用。京城殿试,金榜题名,举子欣喜之余将功劳归于这稻草排骨。时至今日,该地学子每逢考学,据说都要吃稻香骨,以期节节高升。

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贵州酸汤鱼:酸汤一直代表贵州菜最高级别,全中国吃酸除了山西以外,就应该算是贵州了。这种酸和醋酸完全不同。传说古时贵州少盐,山民因缺盐,食而无味,体虚乏力。常上山采摘各色野生酸果,作为调料。山民食用酸果烹制的菜肴,觉得食欲大增,体力健壮。久而久之,嗜酸成瘾。因酸果并非四季都有,山民就把毛辣果、木姜籽及酒酿等,置于坛中,长期发酵炮制,就成了毛辣酸,调成酸汤。从此,贵州流传一句民谚:”三天不吃酸,走路打窜窜”。

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贵州丝娃娃:别名素春卷,在贵阳是一种常见的地方传统小吃之一,只要在贵阳各地每一处街上,几乎都能看得见。而此菜素菜脆嫩,酸辣爽口,开胃健脾。猛一看颇似产房里初生的婴儿被裹在”襁褓”中。”襁褓”是用大米面粉烙成的薄饼,薄薄如纸却有一只手掌那么大。再卷入萝卜丝、折耳根(鱼香菜)、海带丝、炸黄豆、脆哨、糊辣椒等。又名素春卷。当地人吃时,少不了注入酸酸辣辣的汁液。这蘸水就是丝娃娃的精髓。

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100个特色村寨  贵州这三个村寨榜上有名

贵州省六盘水盘州市普古乡舍烹村

位于贵州第一高原湿地娘娘山脚、风光旖旎的天生桥舍烹河畔,由普古银湖种植养殖农民专业合作社经营打造,现已建成猕猴桃、刺梨、蓝莓基地和科技大棚,天山飞瀑景区、银湖广场和银湖可代游人参观游览。

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贵州省黔南州荔波县玉屏街道水甫村

水甫村属茂兰喀斯特森林延伸区,位居樟江河上游,境内山峦起伏、地形破碎,构成了以山地为主的地貌景观,河谷纵横交错,属东南部丘陵河谷地貌。主要居住有水、布依、汉等民族,60%是水族。已逐渐成为“生产发展、生活宽裕、乡风文明、村容整洁、管理民主”的社会主义新农村。

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贵州省兴义市县万峰林街道办事处上纳灰村

纳灰村是万峰林峰林环抱中的一个民族风情浓郁、田园风光优美的布依族村寨,依托万峰林景区,狠抓特色农业,美化田园风光,发展乡村旅游,促进增产增收,推进新农村建设,被省委、省政府列入省级新农村建设试点行政村。

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100个品牌农产品  为贵州这4个产品打CALL

贵州虾子辣椒

虾子辣椒个小、色红、味辣、香浓、饱满、肉厚、油润鲜红、味道香辣,不仅是贵州省遵义县特产,也是中国国家地理标志产品。

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兴仁薏仁米

兴仁县共发展了60万亩薏仁,约占全国薏仁种植面积的80%,实现综合产值50多亿元。原国家质检总局批准对“兴仁薏仁米”实施地理标志产品保护。

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威宁洋芋

威宁洋芋块大、产量高、品质优、退化慢、口感好,干物质含量高、耐运输、耐贮藏,产量和质量在全国均处于一流水平。

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都匀毛尖

中国十大名茶之一,外形条索紧结纤细卷曲、披毫,色绿翠。香清高,味鲜浓,叶底嫩绿匀整明亮。

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100个乡村文化活动  为这7个活动叫好

贵州省务川仡佬族苗族自治县龙潭村:仡佬族吃新节

通过丰富多彩的祭祀活动,表示仡佬族人民勤劳勇敢、敬畏自然、崇尚劳动的本质和对民族传统文化的传承。“吃新节”是仡佬族文化的一个重要组成部分,被认为是仡佬族最古老、最传统和最重要的节日。

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贵州省黄平县谷陇镇大寨村:谷陇九·二七芦笙节

除了芦笙节的文艺表演,还有精彩比赛如:芦笙艺术、斗牛、苗族歌舞、篮球、赛马、斗鸟、斗鸡、线椒、小米、象棋、围棋、拔河等项目。

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贵州省三都县:三都水族端节

三都水族端节是世界上最长的节日,又称“瓜节”,与汉族春节意义相似!“端节”时间选择在水历十二月至次年二月,具有新丰收的含义。

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贵州省从江县污娥村、新安村:苗族开秧门新米节等

苗族同胞一般在春节后初五至初十过“开秧门”节;“新米节”是稻谷成熟,喜庆丰收,品尝新米的日子。节日里,方圆几十里的村寨男女老少都身着盛装,带上芦笙,同聚一堂,载歌载舞,共同欢庆佳节。

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贵州省从江县岜沙村、高武村:芦笙节等活动

芦笙节是苗族地区最普遍、最盛大的传统节日,该节日以芦笙踩堂、赛芦笙为主要活动。活动持续四五天,气氛十分热烈,是一种融歌、舞、乐于一体的群众性的文艺活动。

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贵州省从江县小黄村:侗族千人大歌活动

侗族大歌至今已有2500多年的历史,是一种多声部、无指挥、无伴奏、自然合声的民间合唱形式。一般在村寨或氏族之间集体做客以及有远方来客的场合中演唱。

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贵州省从江县马安村:闹鱼节

闹鱼节是苗族同胞聚局地区的民俗活动,至今已有450多年历史,每年农历六月初二至十六。当地苗族群众欢聚一堂,在活动场地内争抢活鱼,抢的鱼越多,寓意福气就越多,此节也有预祝丰收之意。

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